Kaeseplatten

Diese überbackene Käseplatte besteht aus Weißbrot, Schnittkäse, Milch, Ei, Butter und geriebenem Käse und wird etwa eine halbe Stunde im heißen Rohr gebacken.

Diese Käseplatte besteht aus Liptauer, Edamer, Emmentaler oder Tilsiter, Rahmkäse, Schmelzkäse und Butter, garniert mit Petersilie, grünem Salat und Radieschen, dekorativ als Pilze aus Käsemischung angerichtet.

Dieser Käse in Aspik wird aus Camembert, Romadur, Butter, Topfen und Paprika zubereitet und mit Radieschen sowie Essiggurkerln geschichtet. Wein, Brühe und Gelatine bilden die Aspikflüssigkeit, die über die Käsestücke gegossen wird.

Die Käsecreme wird aus Dotter, geriebenem Parmesan, Milch, Paprika und Salz hergestellt, langsam aufgekocht und in Formen im Kühlschrank fest werden gelassen. Vor dem Anrichten wird sie gestürzt und garniert.

Die einfache Käseplatte kommt ohne Kochen aus: Emmentaler, Romadur und Tilsiter werden in Streifen geschnitten und mit Radieschen, Tomaten und Essiggurkerln angerichtet. Kleine Butterwürfel kommen erst kurz vor dem Servieren dazu. Mehr Ideen unter Käse. Die Käseplatte besteht aus Emmentaler, Romadur, Tilsiter und Eckerln, dazu kommen Radieschen, Tomaten, Essiggurkerln und Butterwürfel, die vor dem Servieren…