Tannenspitzenlikör 2
Tannenspitzenlikör 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Handvoll Tannenspitzen zart, noch weich
- 150 g Kandiszucker weiß
- ca. 1 l guten klaren Alkohol oder Gin
Anleitungen
- Man wäscht die Tannenspitzen, schleudert sie trocken (Salatschleuder) und gibt sie danach mit dem Zucker in eine 1 l Gefäß.
- Anschließend füllt das Gefäß mit dem Schnaps auf. Man läßt den Ansatz 6-8 Wochen an einem warmen, sonnigen Platz stehen und schüttelt täglich durch.
- Danach wird durch einen Kaffeefilter abgeseiht , abgefüllt und noch 2-3 Monate kühl gelagert. Tipp: 1-2 Tropfen Tannenharz dazugeben (wer's harziger und kräftiger mag).