Tiroler Bauernlaibl
Tiroler Bauernlaibl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 140 g Zucker
- 2 Eier
- 140 bis 170 g Mehl
- 20 bis 25 ganze geschälte Mandeln
Anleitungen
- Zucker und Eier sehr schaumig rühren, das gesiebte Mehl nach und nach unterrühren, und zwar so viel, dass der Teig nicht zu fest wird und dennoch glatt bleibt.
- Mit 2 Teelöffeln im Abstand von 2 bis 3 cm Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- In die Mitte jedes Häufchens eine Mandel stecken. Im vorgeheizten Rohr bei 140 bis 150 Grad ca. 15 Minuten goldgelb backen.