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Weincreme

Die Weincreme wird aus Wein, Ei, Zucker und Gelatine zubereitet, indem Ei, Zucker und Wein über Dampf geschlagen und mit Gelatine versetzt wird. Anschließend wird sie in Glasschüsserln gefüllt und fest werden gelassen.
Gericht Cremespeisen
Küche Österreichisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 100kcal

Zutaten

  • 1/8 l Wein
  • 1 Ei
  • Zucker
  • 1 Blatt Gelatine

Anleitungen

  • Ei, Zucker und Wein über Dampf schlagen, mit einigen Tropfen aufgelöster Gelatine versetzen, in Glasschüsserln füllen und fest werden lassen.

Nährwerte pro 100 g

geschätzt
Energieca. 100 kcal
Eiweiß4 g
Fett3 gdavon gesättigt 1 g
Kohlenhydrate4 gdavon Zucker 4 g
Ballaststoffe0 g

ℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.

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