Ein erfrischender Flip aus Milch, Eigelb, Obers, Weißwein und Weinbrand mit Zitronenschale. Serviert wird er mit Eiswürfeln und einer Zitronenscheibe.
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Zitronen-Flip
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 1 l Milch
- 4 Eigelb
- 250 ml Obers
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 1 Stk. Zitrone Schale abgerieben, eine Scheibe zum Servieren
- 250 ml Weißwein
- 1 Gläschen Weinbrand
- Zucker nach Geschmack
- Eiswürfel zum Servieren
Anleitungen
- Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Vanillezucker, abgeriebene Zitronenschale, Obers, Wein, Weinbrand und Milch unterschlagen.
- Mit Eiswürfeln und einer Zitronenscheibe servieren.
- Alternativ können alle Zutaten im Mixer durchgemixt werden.
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