3-Minuten-Dinkelbrot
Zutaten
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 10 g Trockengerm
- ½ l lauwarmes Wasser
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Sesam
- 50 g Leinsamen
- 1½ TL Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten vermengen, zuletzt Wasser einarbeiten. Teig in eine gefettete Backform füllen und nicht aufgehen lassen, sondern sofort auf der mittleren Schiene im Backofen bei 200 Grad (Heißluft 180 Grad) ca. 60 Minuten backen. Danach das Brot aus der Form lösen und evtl. noch 5 bis 10 Minuten nachbacken.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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