3-Minuten-Dinkelbrot
3-Minuten-Dinkelbrot – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 10 g Trockengerm
- ½ l lauwarmes Wasser
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Sesam
- 50 g Leinsamen
- 1½ TL Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten vermengen, zuletzt Wasser einarbeiten. Teig in eine gefettete Backform füllen und nicht aufgehen lassen, sondern sofort auf der mittleren Schiene im Backofen bei 200 Grad (Heißluft 180 Grad) ca.
- 60 Minuten backen. Danach das Brot aus der Form lösen und evtl. noch 5 bis 10 Minuten nachbacken.