Mohntorte "Burgenland"
Mohntorte "Burgenland" – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 210 g Butter
- 250 g Zucker
- 7 getrennte Eier
- 1 Vanillinzucker
- 270 g frisch gem. Mohn
- 150 g ger. Haselnüsse
- 100 g geh. kandierte Früchte
- 1-2 EL Mehl
- gem. Zimt
- 1 Schnapsglas Rum
- Außerdem:
- Puderzucker
Anleitungen
- Die Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten, dabei Eiweiß steif schlagen und zuletzt unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
- Backzeit: 60 Min. bei 170 Grad Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und 1-2 Tage durchziehen lassen.