Granny-Smith-Marmelade wird aus 500 g passierten Granny-Smith-Äpfeln, Zitronensaft und 500 g Gelierzucker gekocht und mit Einsiedehilfe in Gläser gefüllt. Weitere Rezepte findest du in der Kategorie Einkochen.
Granny-Smith-Marmelade
Zutaten
- 500 g Granny-Smith-Äpfel
- 1/8 l Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker
- 1 Pkg. Einsiedehilfe
Anleitungen
- Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, passieren und mit Zitronensaft vermischen. Aufkochen, bis es cremig wird, Gelierzucker dazugeben und 4 Minuten kochen.
- Einsiedehilfe einrühren und Marmelade in saubere Gläser füllen. Diese verschließen und gestürzt auskühlen lassen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Tipps für Granny-Smith-Marmelade
- Apfelmus: Laut Rezept die Äpfel schälen, entkernen, passieren und mit Zitronensaft vermischen.
- Kochen: Aufkochen, bis es cremig wird, dann den Gelierzucker zugeben und 4 Minuten kochen.
- Abfüllen: Einsiedehilfe einrühren, in saubere Gläser füllen, verschließen und gestürzt auskühlen lassen.
Häufige Fragen
Wie viel Zitronensaft? 1/8 l.
Welcher Zucker? Gelierzucker, 500 g.
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