Diese Marmelade wird aus Marillen und Honigmelone zubereitet. Nach dem Kochen wird Marillenlikör untergerührt und die heiße Marmelade sofort in Gläser gefüllt. Weitere Rezepte aus der Rubrik Einkochen findest du hier.
Marillen-Honigmelonen-Marmelade
Zutaten
- 700 g entsteinte Marillen
- 300 g Honigmelone
- 500 g Gelierzucker 2:1
- Saft einer Zitrone
- 1 Schnapsglas Marillenlikör
Anleitungen
- Die Marillen und .das Fruchtfleisch der Honigmelone in kleine Würfel schneiden. Mit Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
- Drei Minuten sprudelnd kochen lassen, Marillenlikör unterrühren, heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Marillen = Aprikosen
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