Rosmarinerdäpfel á la "Shanti"
Zutaten
- 1 kg Erdäpfel
- 6 Knoblauchzehen
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Rosmarin
- Salz
Anleitungen
- 2 EL Olivenöl in eine große Schüssel geben. Gepressten Knoblauch dazugeben und verrühren. Die geschälten, geviertelten oder geachtelten Erdäpfel und 4 EL Olivenöl dazugeben, vermischen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Backblech mit Alufolie auslegen und mit Öl bestreichen. Die Erdäpfel darauf verteilen, mit Rosmarin und Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 250 Grad ca. 45 Minuten knusprig braten.
- Mit Salat servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Erdäpfel = Kartoffeln
- Backrohr = Backofen
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