Toscanischer Grillzauber
Zutaten
- 4 kleine Hühnerkeulen
- 4 kleine Putenbrustfilets 100 g
- 1 Banane
- 4 Scheiben Ananas
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Öl
- 1 EL Weißweinessig
- 2 TL Italienische Kräutermischung TK
- Salz frisch gemahlener bunter Pfeffer
- 2 EL Honig
- 4 EL Sojasauce
Anleitungen
- Das Fleisch abwaschen und trockentupfen. Putenfilets längs halbieren und schräg in fingerdicke Scheiben schneiden. Banane schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Ananasscheiben gut abtropfen lassen und dritteln. Putenbrust, Bananenscheiben und Ananasstücke abwechselnd auf Spieße stecken.
- Für die Marinade zerdrückten Knoblauch mit Öl, Essig, Kräutern, Salz, Pfeffer, Honig und Sojasauce vermischen. Spieße und Hühnerkeulen damit bestreichen und gut durchziehen lassen.
- Dann möglichst am Holzkohlengrill rundherum gleichmäßig grillen. Dazu schmeckt knackiger grüner Salat mit Tomatenwürfeln
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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