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Gefüllte Grillbirnen

Name: Gefüllte Grillbirnen
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 große Birnen; 2 EL Butter; 200 g Preiselbeeren aus dem Glas; 3 EL milder Edelpilzkäse (Z.B. Cambozola); 100 g Creme fraiche

Gefüllte Grillbirnen werden aus großen Birnen, Butter, Preiselbeeren, milder Edelpilzkäse und Creme fraiche zubereitet. Die Birnenhälften werden in Alufolie gewickelt und etwa 20 Minuten bei nicht zu starker Hitze gegrillt.

Gericht Gemüse und Obst

Küche Österreichisch

Zubereitungszeit 20

Portionen 2 Portionen

Kalorien 550kcal

Zutaten

2 große Birnen
2 EL Butter
200 g Preiselbeeren aus dem Glas

für die Käsecreme

3 EL milder Edelpilzkäse Z.B. Cambozola
100 g Creme fraiche

Anleitungen

Die Birnen schälen und halbieren. Die Kerngehäuse großzügig herausschneiden. Dann 4 große Alustücke mit Butter bestreichen und die Birnenhälften darin einwickeln.
Die Preiselbeeren in einer Schale bereitstellen. Den Käse mit der Gabel zerdrücken und mit Creme fraiche glatt rühren. Die Käsecreme ebenfalls bereitstellen.
Die Birnenhälften am Rande des Grillers etwa 20 Minuten bei nicht zu starker Hitze unter mehrfachem Wenden grillen. Aus der Folie wickeln und vorsichtig auf 4 Teller legen.
Die Mulden der Früchte mit der Käsecreme füllen. Die Preiselbeeren dazu servieren. Tipp: Die Grillbirnen eignen sich sowohl als Dessert wie auch als Beilage zu gegrilltem Rindfleisch.

Nährwerte pro Portion

geschätzt

Energieca. 550 kcal

Eiweiß5 g

Fett30 gdavon gesättigt 20 g

Kohlenhydrate63 gdavon Zucker 59 g

Ballaststoffe6 g

ℹ️ Für Diabetiker: ca. 5,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.

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