Zigeunersauce
Zutaten
- Je 1 grüne und rote Paprikaschote
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 KL Mehl
- 1/4 l klare Suppe
- Salz
- Pfeffer
- Paprika scharf und edelsüß
Anleitungen
- Feingehackte Zwiebel in Öl goldbraun anrösten, würfelig geschnittene Paprikaschoten, zerdrückten Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
- Mit Mehl stauben, mit der Suppe aufgießen und würzen. Ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Evtl. nochmals pikant abschmecken.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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