Krensoße
Krensoße – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3 altbackene Semmeln ca. 1/2 l Fleischsuppe
- 50 g Kren
- 1 EL Essig
- Salz
- 1/8 l saurer Rahm
Anleitungen
- Die blättrig geschnittenen Semmeln werden mit kochender Fleischsuppe übergossen und sollen warm bleiben, aber nicht kochen.
- Der Kren wird aufgerieben, mit Essig vermischt zu den Semmeln gegeben. Die Speise wird mit Rahm und Salz abgeschmeckt.