Buttermilchsuppe

Buttermilchsuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Suppen
Küche Kärnten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 5 l Buttermilch
  • 3 EL Weizenmehl
  • eine Prise Kümmel
  • Salz
  • 30 g Butter

Anleitungen

  • In die kochende Buttermilch, die vorher mit Kümmel und Salz gewürzt wurde, das Mehl einrühren, die Butter dazugeben und nochmals aufkochen lassen.
  • Zur Buttermilchsuppe passt am besten Heidensterz.

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