Semmelknödel, große Menge
Zutaten
- 12 alte Semmel
- Salz
- 3/8-1/2 l Milch
- 30 g Fett
- 1 kleine Zwiebel
- Petersilie
- 3-4 Eier
Anleitungen
- Semmel in Scheiben schneiden, salzen und mit lauwarmer Milch begießen , ziehen lassen. Fein geschnittene Zwiebel in Fett andünsten die gehackte Petersilie kurz zugeben , mit den Eiern zum Teig geben und rasch durcharbeiten.
- Knödel formen, in kochendes Salzwasser geben und halboffen ca. 20 min ziehen lassen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Semmel = Brötchen
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