Nusskiachl werden aus Weißbrot mit einer Fülle aus geriebenen Nüssen, Zucker, Milch, Rum und Zimt zubereitet. Die gefüllten und mit Guss getränkten Brotscheiben werden in Butterschmalz goldbraun gebacken und mit Streuzucker bestreut. Weitere Rezepte aus der Rubrik Brot & Gebäck findest du hier.
Nusskiachl
Zutaten
- 100 g geriebene Nüsse
- 2 EL Kristallzucker
- 1/16 l Milch ca.
- 1 Schuss Rum
- Zimt
- 8 Scheiben Weißbrot
Guss
- 1/4 l Milch
- 1 Schuss Rum
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Zimt
- Butterschmalz etwas
- Streuzucker
Anleitungen
- Nüsse, Zucker, Milch, Rum und Zimt verrühren. Sollte die Masse zu fest sein, mit etwas Milch verdünnen. Auf 4 Brotscheiben streichen, mit den restlichen Brotscheiben abdecken und in eine Schüssel legen.
- Die Zutaten für den Guss versprudeln und über die gefüllten Brotscheiben leeren. Ziehen lassen. Die gut getränkten Nusskiachl in heißem Butterschmalz (dürfen nicht schwimmen) goldbraun backen, mit Zimtzucker bestreuen und mit Zwetschkenröster servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Kristallzucker = Haushaltszucker
- Zwetschken = Pflaumen
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