Diese Vollkorn-Sacherschnitten bestehen aus einer schaumig gerührten Masse mit Schokolade und Vollwert-Dinkelmehl. Der noch warme Kuchen wird mit Marmelade bestrichen und mit Schokoladeglasur überzogen. Weitere Rezepte aus der Rubrik Konditorei findest du hier.
Vollkorn-Sacherschnitten
Zutaten
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 6 Eier
- 150 g erweichte Schokolade
- 150 g Vollwert-Dinkelmehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Marmelade zum Bestreichen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Dotter und Schokolade einrühren. Mehl und Backpulver dazurühren und Eischnee unterheben.
- Masse bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen. Den noch warmen Kuchen mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Dotter = Eigelb
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