Beigerl
Zutaten
Für ca. 12 Stück
- 400 g Mehl
- 1/4 l lauwarmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 1 Pkg. Trockengerm
Anleitungen
- Alle Zutaten zu einem lockeren Teig verkneten und an einem warmen Ort gehen lassen. Kleine Stücke vom Teig mit den Fingern zu langen Rollen drehen und jeweils die beiden Enden gut miteinander verbinden.
- Die Beigerl in kochendem Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Herausnehmen, auf ein Backblech legen, salzen und im Rohr bei ca. 200 Grad goldgelb backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Rohr = Backofen
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