Bananenkipferl
Zutaten
- 1/2 Pkg. Blätterteig
- 2 kleine Bananen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Dotter
- 20 g Kristallzucker
Anleitungen
- Blätterteig etwas ausrollen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Geschälte Bananen mit Zitronensaft beträufeln und mit den Teigstreifen spiralförmig umwickeln.
- Eidotter mit etwas Wasser verrühren und den Teig damit bestreichen und mit Kristallzucker bestreuen. Backblech etwas mit Wasser besprühen, die Bananenkipferl darauflegen und im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad etwa 25 Minuten goldgelb backen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Dotter = Eigelb
- Kristallzucker = Haushaltszucker
- Rohr = Backofen
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