Die Biskuit-Biskotten-Torte besteht aus einem Biskuitboden, Buttercreme mit Vanillepudding und in Rum-Milch getauchten Biskotten. Weitere Rezepte findest du bei den Torten.
Biskuit-Biskotten-Torte
Zutaten
Biskuit
- 6 Eier getrennt
- 120 g Zucker
- 150 g Mehl
Zum Eintauchen
- 1/4 l Milch
- 1 EL Rum
- 2 EL Zucker
- Biskotten Menge im Rezept nicht angegeben
Creme
- 250 g Butter
- 1 Dotter
- 1 EL Rum
- 150 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver mit Milch nach Packungsanleitung
- 1 Pkg. Vanillezucker
Zum Verzieren
- Schlagobers oder Rumglasur Menge im Rezept nicht angegeben
Anleitungen
- Dotter und Zucker schaumig rühren, steif geschlagenes Eiklar und Mehl unterheben. Bei 180 bis 200 Grad 25 bis 30 Minuten backen.
- Pudding laut Anleitung zubereiten und kalt stellen. Für die Creme Vanillezucker, Butter, Zucker, Dotter und Rum schaumig rühren und löffelweise Pudding einrühren.
- Milch, Rum und Zucker verrühren, Biskotten eintauchen. Auf den ausgekühlten Tortenboden Buttercreme streichen, Biskotten darauf legen, nochmals mit Buttercreme bestreichen, wieder Biskotten darauf legen, mit Buttercreme abschließen.
- Torte mit Schlagobers oder Rumglasur verzieren.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (5)
- Dotter = Eigelb
- Staubzucker = Puderzucker
- Biskotten = Löffelbiskuits
- Eiklar = Eiweiß
- Schlagobers = Schlagsahne
Tipps für die Biskuit-Biskotten-Torte
- Biskuit backen: Laut Rezept 25 bis 30 Minuten bei 180 bis 200 Grad.
- Pudding kalt stellen: Er wird löffelweise in die schaumige Butter-Rum-Masse eingerührt.
- Schichten: Biskotten in Milch, Rum und Zucker tauchen und abwechselnd mit Buttercreme auf den Boden schichten.
Häufige Fragen
Wie wird die Torte verziert? Mit Schlagobers oder Rumglasur.
Womit werden die Biskotten getränkt? Mit Milch, Rum und Zucker.
Schon nachgebacken?
Hast du dieses Rezept nachgebacken? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Ähnliche Rezepte
Zum Weiterschicken an Familie und Freunde, oder per E-Mail an dich selbst, dann hast du es immer griffbereit.
📮 Rezept-Post
Jeden Freitag drei Rezepte der Saison, ein Fundstück aus Omas Rezeptkasten und ein Tipp. Kostenlos, abbestellen mit einem Klick.