Schokoladetorte mit Obstfülle
Zutaten
- 250 g Kristallzucker
- 5 Dotter
- 5 Eiklar Schnee
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Butter
- 140 g ger. Mandeln
- 130 g glattes Mehl
- 250 g zerlassene Schokolade
- Kompottfrüchte
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Butter und Zucker schaumig rühren. Dotter unterrühren und cremig schlagen. Vanillezucker und Mandeln dazugeben. Warme Schokolade und Mehl einmengen und 10 Minuten rühren.
- Eischnee unterheben. Eine Springform (26 cm) ausfetten und bemehlen. Teig einfüllen. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr etwa 45 Minuten backen.
- Ausgekühlte Torte in der Mitte durchschneiden und mit Kompottobst füllen.
- Mit Schokoladeglasur überziehen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (5)
- Kristallzucker = Haushaltszucker
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
- Backrohr = Backofen
Weitere Varianten: Schokoladetorte
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