Cola-Erdnuss-Muffins
Zutaten
- 150 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 30 g Instant-Kakao
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g zerlassene Butter
- 1/8 l Cola
- 50 g gehackte ungesalzene Erdnüsse
Guss
- 100 g Staubzucker
- 15 g Instant-Kakao
- 3-4 EL Cola
- 50 g gehackte ungesalzene Erdnüsse
- zum Bestreuen
Anleitungen
- Eier, Zucker und Butter schaumig rühren. Cola einrühren. Mehl mit Backpulver, Erdnüssen und Kakao vermischen und unterheben.
- Teig in befettete Muffinförmchen füllen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Erkaltet aus den Formen lösen. Die Zutaten für den Guss verrühren und die Muffins damit bestreichen.
- Mit Erdnüssen bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Staubzucker = Puderzucker
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