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Schokobananen

Schokobananen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Suessesallerlei2
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Teig:
  • 3 Eier
  • 70 g Nüsse
  • 100 g Mehl
  • 70 g Zucker
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 3 EL Mineralwasser
  • 1 EL Rum
  • 8 mittelgroße Bananen
  • Ribiselmarmelade
  • Creme:
  • 1/4 l Milch
  • 1 Pkg. Schokoladepuddingpulver
  • 1 EL Nuss-Nougat-Creme
  • 100 g Butter
  • 80 g Staubzucker
  • Glasur:
  • 200 g Milchschokolade
  • 3 EL Wasser
  • 50 g Butter
  • 50 g Ceres
  • gehackte Nüsse zum Bestreuen

Anleitungen

  • Dotter und Zucker schaumig rühren, restliche Zutaten einmengen. Zuletzt Eischnee unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 170 Grad ca.
  • 15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Den Boden mit Marmelade dünn bestreichen. Aus den angegebenen Zutaten für die Creme eine Puddingcreme zubereiten und gleichmäßig auf den Boden streichen.
  • Geschälte Bananen der Länge nach halbieren und auf den mit Marmelade und Creme bestrichenen Teigboden legen. Umrisse der Bananen mit einem Messer ausschneiden und mit Schokoladeglasur überziehen.
  • Mit gehackten Nüssen bestreuen.

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