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Schokobananen

Name: Schokobananen
Cook time: 15 min
Ingredients: 3 Eier; 70 g Nüsse; 100 g Mehl; 70 g Zucker; 1/2 Pkg. Backpulver; 3 EL Mineralwasser; 1 EL Rum; 8 mittelgroße Bananen; Ribiselmarmelade; 1/4 l Milch; 1 Pkg. Schokoladepuddingpulver; 1 EL Nuss-Nougat-Creme; 100 g Butter; 80 g Staubzucker; 200 g Milchschokolade; 3 EL Wasser; 50 g Butter; 50 g Ceres; gehackte Nüsse zum Bestreuen

Der Biskuitteig aus Eiern, Nüssen, Mehl, Zucker, Backpulver, Mineralwasser und Rum wird bei 170 Grad etwa 15 Minuten gebacken. Danach wird der Boden mit Ribiselmarmelade, Schokoladepuddingcreme, Bananen und einer Milchschokoladeglasur mit gehackten Nüssen verziert.

Gericht Süßes Allerlei

Küche Österreichisch

Zubereitungszeit 15

Portionen 30 Stück

Kalorien 190kcal

Zutaten

Teig

3 Eier
70 g Nüsse
100 g Mehl
70 g Zucker
1/2 Pkg. Backpulver
3 EL Mineralwasser
1 EL Rum
8 mittelgroße Bananen
Ribiselmarmelade

Creme

1/4 l Milch
1 Pkg. Schokoladepuddingpulver
1 EL Nuss-Nougat-Creme
100 g Butter
80 g Staubzucker

Glasur

200 g Milchschokolade
3 EL Wasser
50 g Butter
50 g Ceres
gehackte Nüsse zum Bestreuen

Anleitungen

Dotter und Zucker schaumig rühren, restliche Zutaten einmengen. Zuletzt Eischnee unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 170 Grad ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Den Boden mit Marmelade dünn bestreichen. Aus den angegebenen Zutaten für die Creme eine Puddingcreme zubereiten und gleichmäßig auf den Boden streichen.
Geschälte Bananen der Länge nach halbieren und auf den mit Marmelade und Creme bestrichenen Teigboden legen. Umrisse der Bananen mit einem Messer ausschneiden und mit Schokoladeglasur überziehen.
Mit gehackten Nüssen bestreuen.

Nährwerte pro Stück

geschätzt

Energieca. 190 kcal

Eiweiß3 g

Fett11 gdavon gesättigt 6 g

Kohlenhydrate19 gdavon Zucker 16 g

Ballaststoffe1 g

ℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.

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