Pistaziensterne
Zutaten
- je 250 g Margarine
- Zucker und Mehl
- 4 Eier
- 50 g Speisestärke
- 50 g gehackte Pistazien
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 TL Backpulver
- etwas Bittermandelaroma
Anleitungen
- Margarine und Zucker schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Speisestärke, Vanillezucker und Salz mischen, über den Abtrieb sieben und gut verrühren.
- Bittermandelaroma einmengen. Zwei Drittel des Teiges in eine gefettete Sternform füllen.
- Den restlichen Teig mit zwei Dritteln der Pistazien verrühren, ebenfalls in die Form füllen und mit einer Gabel durchziehen, so dass eine Marmorierung entsteht.
- Den Kuchen in der Mitte des vorgeheizten Backofens bei 170 Grad ca. 55 Minuten backen.
- Den abgekühlten Kuchen mit den restlichen Pistazien verzieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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