Feigenkonfekt
Feigenkonfekt – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Mandeln
- 500 g getrocknete Feigen
- 50 g Rum
- 30 g Butter
Anleitungen
- Vorbereitungsarbeiten: Mandeln schälen und rösten. 75 g Mandeln fein hacken und beiseite stellen. Feigen von den Stielen befreien, grob zerschneiden und durch den Fleischwolf drehen.
- Das Feigenmus mit Rum und Butter vermischen. Aus dieser Masse ca. 30 Kugeln (ca. 3 cm Durchmesser) formen.