Pignolibömbchen
Zutaten
- 400 g Marzipan-Rohmasse
- 100 g Puderzucker
- 1/2 unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale (oder Citroback)
- 1/2 unbehandelte Orange abgeriebene Schale (oder Orangeback)
- 3 EL Maraschino oder Apricot-Brandy
Anleitungen
- Außerdem. Pistazien, Pinienkerne (Pignoli), Buntzucker.
- Marzipan mit Puderzucker, Zitronen und Orangenschale und dem Alkohol verkneten. Förmchen mit Puderzucker ausstäuben, Marzipan hineindrücken und durch Klopfen auf die Förmchen herausstürzen.
- Die Bömbchen mit den Pistazien und Pinienkernen und Buntzucker garnieren, dann in Papierkapseln setzen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 5,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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