Topfenaufstrich mit Paprika, Karotten und frischen Kräutern. Dazu passt beliebiges Gebäck.
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Frühlingsaufstrich 2
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 roter Paprika
- 2 Karotten
- 150 g Topfen
- 2 EL Creme fraîche
- 2 EL Schnittlauch fein geschnitten
- 2 EL Petersilie gehackt
- 1 EL Kresse
- 1 Knoblauchzehe zerdrückt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Paprika und Karotten kleinwürfelig schneiden.
- Das Gemüse mit Topfen, Creme fraîche und den Kräutern gut vermengen.
- Mit zerdrücktem Knoblauch, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
- Dazu beliebiges Gebäck reichen.
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