Geflügelkeulen mit einer Marinade aus Honig, Sojasauce und Ingwer, die beim Braten eine glänzende Kruste bildet. Dazu passen Erdäpfelpüree und Salat.
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Geflügelkeulen mit Honigkruste
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 10 Geflügelkeulen
- 6 EL Honig
- 6 EL Sojasauce
- 3 EL Öl für die Marinade
- Salz
- weißer Pfeffer
- 1 TL Ingwer gemahlen
- 2 EL Öl für das Backblech
Anleitungen
- Honig, Sojasauce, 3 EL Öl, Salz, Pfeffer und Ingwer verrühren.
- Die Geflügelkeulen rundum mit der Marinade bestreichen und 1 Stunde ziehen lassen.
- Die Keulen auf ein geöltes Backblech legen und im vorgeheizten Rohr bei 220 °C etwa 25 Minuten braten, dabei einmal wenden.
- Das Rohr ausschalten, die Tür etwas öffnen und die Keulen noch 10 Minuten nachziehen lassen.
- Mit Erdäpfelpüree und Salat servieren.
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