Hartgekochte Eier, mit einer Rahmmasse aus Sauerrahm, Sardellen und Parmesan überbacken. Dazu passt beliebiges Gebäck.
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Sardellen-Eier
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 4 Eier hart gekocht
- 1 Dose Sardellenfilets 50 g
- 250 ml Sauerrahm
- 4 EL Parmesan frisch gerieben
- 1 EL Semmelbrösel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Die Eier schälen, halbieren und mit der Dotterseite nach oben in eine Auflaufform setzen.
- Die Sardellen gut abtropfen lassen und klein hacken.
- Sauerrahm mit Sardellen, Parmesan und Bröseln vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Rahmmasse über die Eier gießen und im vorgeheizten Rohr auf der mittleren Schiene bei 220 Grad etwa 15 Minuten überbacken.
- Mit beliebigem Gebäck servieren.
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