Panierte Laibchen aus gehacktem Ei, Schinken und Zwiebel, in Öl ausgebacken. Dazu gibt es Gemüse, Reis und Salat.
Rezept bewerten:Foto teilen
Eierschnitzel
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 4 hartgekochte Eier
- 250 g Schinken
- 50 g Zwiebel
- 3 EL gehackte Petersilie
- 3 EL Rahm
- 50 g Brösel
- Salz
- Pfeffer
- Ei und Brösel zum Panieren
- Öl zum Ausbacken
Anleitungen
- Eier, Schinken und Zwiebel fein hacken und vermischen.
- Petersilie, Rahm und Brösel einrühren und würzen.
- Mit feuchten Händen etwa hamburgergroße Laibchen formen, ca. 1,5 bis 2 cm dick.
- Zuerst in verschlagenem Ei, dann in Bröseln wälzen.
- In Öl ausbacken und mit Gemüse, Reis und Salat servieren.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.