Ein herzhafter Nudelauflauf, in dem Speck, Schinken und Paprika abwechselnd mit kräuterwürzigen Nudeln geschichtet werden. Sauerrahm und Parmesan sorgen für die Kruste.
Rezept bewerten:Foto teilen
Nudelauflauf der Provence
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 250 g kleine Hörnchennudeln
- 200 g magerer Speck
- 250 g Schinken
- 4 große Paprika
- 1 Pkg. Kräuter der Provence
- 250 ml Sauerrahm
- Kräutersalz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan zum Bestreuen
- Butter zum Schwenken und Ausfetten
Anleitungen
- Die Nudeln bissfest kochen, abseihen und in Butter schwenken. Die Kräuter der Provence untermengen und die Nudeln ziehen lassen.
- Speck und Schinken würfeln, die Paprika in Streifen schneiden.
- Eine feuerfeste Form ausfetten. Je eine Lage Speck, Nudeln, Schinken und Paprika einschichten und mit Pfeffer und Kräutersalz würzen.
- Die Schichtfolge noch einmal in gleicher Reihenfolge wiederholen und wieder würzen.
- Mit dem Sauerrahm übergießen und mit Parmesan bestreuen.
- Bei 180 Grad (Heißluft) etwa 1 Stunde überbacken.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.