Bunter Obstsalat mit Melone, Trauben, Orangen und Äpfeln auf einer cremigen Vanille-Topfencreme. Mit Zitronenmelisse verziert.
Rezept bewerten:Foto teilen
Obstsalat mit Vanilletopfen
Portionen 4 Portionen
Zutaten
Vanilletopfen
- 500 g Speisetopfen mager (0,2 % Fett)
- 100 ml Milch
- 1 Pkg. Dessertsoße Vanillegeschmack für 1/4 l Milch, ohne Kochen
- 2 EL Zucker
- 1/2 Vanilleschote
Obstsalat
- 1 kleine Galiamelone
- 250 g blaue Weintrauben
- 250 g grüne Weintrauben
- 2 Orangen
- 2 Äpfel
- Zitronenmelisse zum Verzieren
Anleitungen
- Den Topfen mit der Milch, dem Soßenpulver und dem Zucker cremig rühren.
- Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, das Mark herausschaben und unter die Creme rühren. Die Creme kalt stellen.
- Die Melone halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher Kugeln aus dem Fruchtfleisch stechen. Die Weintrauben waschen, trockentupfen, halbieren und eventuell entkernen.
- Die Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird, und die Filets vorsichtig zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Den Saft aus den Trennhäuten pressen und auffangen. Die Äpfel waschen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen und die Viertel in Spalten schneiden.
- Den Orangensaft mit dem vorbereiteten Obst vermengen. Die Vanillecreme in eine Schüssel füllen, den Obstsalat daraufgeben und mit Zitronenmelisse verzieren.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.