Obstsalat mit Pfirsichen, Ananas, Karambole und Zitrusfrüchten, mit Ahornsirup mariniert. Dazu gibt es Zimtobers mit Schokoladenhobel.
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Obstsalat, festlicher
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 Dose Pfirsiche 425 ml
- 400 g Ananas
- 1 Apfel ca. 175 g
- 1 Banane ca. 125 g
- 1 Karambole ca. 125 g
- 1 pinke Grapefruit ca. 400 g
- 1 Orange
- 5 EL Ahornsirup
- 200 g Schlagobers
- 1 Pkg. Vanillinzucker
- 1/2 TL Zimt
- Schokoladenhobel zum Bestreuen
- Zitronenmelisse zum Verzieren
Anleitungen
- Die Pfirsiche abtropfen lassen und würfeln. Die Ananas schälen, den Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
- Den Apfel halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Die Karambole in Scheiben schneiden.
- Grapefruit und Orange so schälen, dass die weiße Haut entfernt wird. Das Fruchtfleisch aus den Trennhäuten schneiden und den Saft auffangen.
- Das Obst mischen. Ahornsirup und Grapefruitsaft verrühren, über den Salat gießen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Obers, Vanillinzucker und Zimt halb steif schlagen und mit Schokoladenhobel bestreuen.
- Den Obstsalat anrichten, verzieren und das Zimtobers dazu reichen.
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