Mayonnaise mit Sauerrahm, pürierten Steinpilzen und fein geschnittenen frischen Pilzen. Passt zu Fleisch- und Wurstsalaten und zu Nudelgerichten.
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Mayonnaise mit Pilzen
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 50 g getrocknete Steinpilze
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL Sauerrahm
- 3 Champignons oder junge, frische Steinpilze
- Salz
- Pfeffer frisch gemahlen
Anleitungen
- Die getrockneten Steinpilze in wenig warmem Wasser einweichen, ausdrücken und pürieren.
- Das Pilzpüree mit Mayonnaise und Sauerrahm vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Champignons oder frischen Steinpilze in sehr feine Scheiben schneiden und unter die Mayonnaise mengen.
- Passt zu Fleisch- und Wurstsalaten und zu Nudelgerichten.
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