Suppeneinlage aus einem flüssigen Teig aus Mehl, Ei und Milch, der in die heiße Suppe getropft wird und feine Nudeln bildet.
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Eingetropfte
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 EL Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 3 EL Milch
- Petersilie gehackt, zum Bestreuen
Anleitungen
- Mehl, Ei und Salz in einem Messbecher mit der Milch zu einem flüssigen Teig verrühren.
- Den Teig in dünnem Strahl in die heiße Suppe tropfen lassen, sodass sich lange, feine Nudeln bilden.
- Die Suppe mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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