Name: Atterseetorte
Ingredients: 6 Dotter; 210 g Zucker; 1 Pkg. Vanillezucker; Zitronenschale (etwas, abgerieben); Zitronensaft (etwas); 100 g Speiseöl; 50 g Wasser; 6 Eiklar (zu Schnee geschlagen); 150 g Mehl; 1 Pkg. Backpulver; 50 g Kakao; 2 Becher Schlagobers (geschlagen, zum Füllen); Schokoladeglasur

Kakao-Biskuittorte mit Zitronenaroma, mit geschlagenem Obers gefüllt und mit Schokoladeglasur überzogen.

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Atterseetorte

Portionen 12 Portionen

Zutaten

Teig

6 Dotter
210 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
Zitronenschale etwas, abgerieben
Zitronensaft etwas
100 g Speiseöl
50 g Wasser
6 Eiklar zu Schnee geschlagen
150 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
50 g Kakao

Füllung und Überzug

2 Becher Schlagobers geschlagen, zum Füllen
Schokoladeglasur

Anleitungen

Dotter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Zitronensaft, Öl, Wasser, Mehl, Backpulver und Kakao langsam verrühren.
Den Eischnee locker unterheben.
Den Teig bei 180 Grad backen.
Den ausgekühlten Boden mit geschlagenem Obers füllen.
Die Torte mit Schokoladeglasur überziehen.

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