Äpfel á la Pompadour
Zutaten
- 4 große Äpfel
- Zucker
- Zitronensaft
- 1/2 l Vanillecreme
- 150 g Ribiselmarmelade
Anleitungen
- Aus den geschälten Äpfeln wird das Kerngehäuse ausgestochen. Dann werden sie in mit Zitronensaft angesäuertem Zuckerwasser vorsichtig weichgedünstet, herausgehoben, mit Marmelade gefüllt und nach dem Erkalten mit Vanillecreme übergossen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Ribisel = Johannisbeeren
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