Apfel-Kokos-Spritzer
Zutaten
- 4 Eiklar
- 60 g Feinkristallzucker
- 60 g Staubzucker
- 1 Ei Zitronensaft
- 200 g Kokosette
- 2 EL Honig
- 2 Äpfel
- Kristallzucker
Anleitungen
- Äpfel in hauchdünne Scheiben schneiden und auf ein mit Kristallzucker bestreutes Backblech (Backpapier) legen und bei 140 Grad Umluft ca. 30 Minuten trocknen. Eiklar sehr steif aufschlagen, mit Feinkristallzucker ausschlagen. Staubzucker, Zitronensaft und Kokosette einmengen.
- Mit einem Löffel Busserl formen und jeweils eines auf jede Apfelscheibe setzen, im Rohr bei 130 Grad ca. 25 Minuten heil backen.
- Abgekühlt vom Blech nehmen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- Eiklar = Eiweiß
- Staubzucker = Puderzucker
- Kristallzucker = Haushaltszucker
- Rohr = Backofen
Mehr aus: Kekse
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