Apfel-Kürbis-Marmelade
Zutaten
- 500 g Äpfel
- 500 g Kürbis
- 1 kg Gelierzucker
- 3 Zitronen
- 1 Stange Zimt
Anleitungen
- Geschälte, entkernte Äpfel und Kürbis in dünne Scheiben schneiden. Mit Gelierzucker vermischen, zudecken und über Nacht stehen lassen.
- Zitronen auspressen. Saft und Zimtstange zum Fruchtfleisch geben. Alles unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Zimtstange herausnehmen. Marmelade heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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