Apfel-Meerrettich-Soße
Apfel-Meerrettich-Soße – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 150 ml Fleischbrühe
- 300 g Äpfel
- 4 EL geriebener Meerrettich
- 1 TL Vollrohrzucker od. Honig
- Salz
- Zitronensaft
Anleitungen
- Von der abgekühlten Fleischbrühe das Fett abschöpfen. Die Brühe über den Meerrettich gießen. Die feingeriebenen Äpfel, Zucker, Salz und Zitronensaft zufügen.