Dekorierter Vogerlsalat
Zutaten
- 1 gehäufter Suppenteller Vogerlsalat
- Salz
- Essig
- Kernöl
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
- rote Paprikastreifen ein paar
- 2 Tomaten in Scheiben
- 1 Mozzarella in Scheiben
- 2 Eier hartgekocht, geschnitten
- 4 Radieschen
- 1/4 Zwiebel in Streifen geschnitten
- Pfeffer
- Senf etwas, auf die Eier
- 1 Vollkornbrot dazu
Anleitungen
- Man richtet einen gehäuften Suppenteller voll Vogerlsalat mit Salz, Essig und Kernöl an und gibt den Salat dann in die Mitte eines größeren flachen Tellers.
- In der Mitte lässt man ein bisschen Platz für ein Schüsselchen mit Thunfisch ( Dose, im eigenen Saft) und ein paar rote Paprikastreifen, dann legt man dekorativ aufgeteilt dazu:
- 2 Tomaten in Scheiben, 1 Mozarella in Scheiben, 2 Eier hartgekocht, geschnitten, 4 Radieschen, 1/4 Zwiebel in Streifen geschnitten drüberstreuen.
- Salzen, Pfeffern, etwas Senf auf die Eier.
- Es passt dazu: 1 Vollkornbrot.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Vogerlsalat = Feldsalat
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