Ein ungekochter Saft aus Hollerblüten, Zitronen und Zuckersirup, der eine Woche ziehen muss.
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Dicker Hollersaft
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 2.5 kg Zucker
- 2.5 l Wasser
- 8 Hollerblüten
- 3 Zitronen in Scheiben geschnitten
- 100 g Zitronensäure
Anleitungen
- Den Zucker mit dem Wasser und den Hollerblüten in ein großes Gefäß geben.
- Die Zitronenscheiben und die Zitronensäure dazugeben.
- Den Ansatz 1 Woche stehen lassen und täglich umrühren.
- Den Saft anschließend in Flaschen füllen.
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