Überbackene Eiercreme
Zutaten
- Eier
- ½ l Milch
- 100 g Weißbrot
- Marmelade
- Salz
Anleitungen
- 1 ganzes Ei mit 3 Dottern und Milch verrühren. Weißbrot zerbröseln und mit der Eiermilchmischung vermengen. Eine mittelgroße feuerfeste Glasschüssel am Boden mit Marmelade ausstreichen.
- Eiercreme eingießen und ca. 1 Stunde bei 150 Grad im vorgeheizten Backrohr backen. Eiklar mit einer Prise Salz aufschlagen, über die gebackene Creme streichen und ca. 10 Minuten bei 200 Grad überbacken.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Dotter = Eigelb
- Backrohr = Backofen
- Eiklar = Eiweiß
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