Ćevapčići 2
Ćevapčići 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 6 Portionen
Zutaten
- 300 g faschiertes Rindfleisch
- 300 g faschiertes Schweinefleisch
- 3 mittelgroße Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Paprika edelsüß
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Öl
Anleitungen
- Das mittelfein durchgedrehte Fleisch mit den feingehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen sowie den Gewürzen gut durchkneten.
- Aus der Masse kleine Würstel von ca. 5 cm Länge rollen. Diese dann eine Zeit ruhen lassen. Die Oberseite mit Öl bepinseln und mit dieser Seite auf den Grill legen.
- Die andere Seite auch einpinseln. Bei starker Hitze nicht länger als 8 Minuten unter häufigem Wenden grillen.
- Beilagen: Weißbrot, Zwiebelsalat oder Reis in Folie.