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Ćevapčići

Name: Ćevapčići
Cook time: 15 min
Ingredients: 300 g gemischtes Faschiertes; 120 g Zwiebeln; 1/2 EL Mehl; Salz; Pfeffer; 1 EL Paprika edelsüß; 1 Prise Paprika rosenscharf

Ćevapčići werden aus gemischtem Hackfleisch, Zwiebeln, Mehl und Paprika gewürzt, zu fingerlangen Würstchen gerollt, in Mehl gewendet und 60 Minuten getrocknet. Sie werden in heißem Öl 10 bis 15 Minuten knusprig gebraten.

Gericht Hackfleisch

Küche Österreichisch

Zubereitungszeit 15

Portionen 2 Portionen

Kalorien 410kcal

Zutaten

300 g gemischtes Faschiertes
120 g Zwiebeln
1/2 EL Mehl
Salz
Pfeffer
1 EL Paprika edelsüß
1 Prise Paprika rosenscharf

Anleitungen

Mehl zum Wenden, Olivenöl zum Braten.
Fleisch, Zwiebeln und Mehl mischen. Mit Salz, Pfeffer und beiden Paprikasorten würzen. Mit angefeuchteten Händen fingerlange Würstchen von 2 cm Durchmesser rollen und in Mehl wenden.
60 Minuten trocknen lassen, dann behalten sie beim Braten besser ihre Form. Öl sehr heiß werden lassen. Die Ćevapčići in 10 bis 15 Minuten knusprig braten.

Nährwerte pro Portion

geschätzt

Energieca. 410 kcal

Eiweiß29 g

Fett30 gdavon gesättigt 11 g

Kohlenhydrate7 gdavon Zucker 4 g

Ballaststoffe2 g

ℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.