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Fleischröllchen vom Grill

Name: Fleischröllchen vom Grill
Ingredients: 600 g Hackfleisch/Faschiertes vom Rind; 1 gestr. TL Salz (etwas Knoblauchpulver); 1 Zwiebel; 2 EL Paprikapulver edelsüß; 1 Eiweiß; Öl zum Bestreichen

Die Fleischröllchen werden aus Faschiertem vom Rind, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebel, Paprikapulver und Eiklar geformt und auf dem Grill knusprig gegart. Sie werden mit Öl bestrichen und mit rohen Gemüsescheiben serviert.

Gericht Hackfleisch

Küche Österreichisch

Ruhezeit 15

Portionen 4 Portionen

Kalorien 255kcal

Zutaten

600 g Hackfleisch/Faschiertes vom Rind
1 gestr. TL Salz etwas Knoblauchpulver
1 Zwiebel
2 EL Paprikapulver edelsüß
1 Eiweiß
Öl zum Bestreichen

Anleitungen

Das Fleisch mit Salz, Knoblauchpulver, fein gehackter Zwiebel, Paprika und Eiweiß verkneten. Zugedeckt ca. 15 Minuten ruhen lassen.Aus dem Fleischteig daumengroße, dicke Würstchen formen und mit Öl bestreichen.
Auf dem vorgeheizten Grill von allen Seiten garen, bis sie rundherum schön knusprig sind.

Nährwerte pro Portion

geschätzt

Energieca. 255 kcal

Eiweiß31 g

Fett15 gdavon gesättigt 6 g

Kohlenhydrate1 gdavon Zucker 1 g

Ballaststoffe0 g

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.