Früchteteekuchen
Früchteteekuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 125 g Mehl
- 125 g Haferflocken
- 6 Eier
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 El Kakao
- 4 El Milch
- 1/4 l bis 3/4 l Früchtetee
- 2 El Rum
- Glasur:
- 200 g Kochschokolade
- 1/4 l Obers
- Weiters:
- Ribiselmarmelade
Anleitungen
- Butter, Zucker, Milch, Dotter und Vanillezucker sehr flaumig rühren. Mehl, Haferflocken, Kakao und Backpulver vermengen und untermengen.
- Eischnee unterheben. Bei 180 Grad 20 Minuten am Blech backen. Früchtetee mit Rum verrühren und über dem fertigen Kuchen verteilen.
- Mit Marmelade bestreichen und glasieren.
- Für die Glasur Schokolade und Obers vorsichtig aufkochen und etwas überkühlen lassen.