Gefüllte Bratäpfel
Zutaten
- 4 Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Walnüsse
- 20 g Butter
- 2 EL Honig
- 1 Paket Vanille-Eis
- 2 EL Zimt
- 1/4 l Sahne
- 2 EL Staubzucker
Anleitungen
- Äpfel waschen und trocken reiben, das Kerngehäuse der halbierten Äpfel entfernen. Diese mit Zitronensaft beträufeln.
- Walnüsse vierteln, mit Butter und Honig in einer Pfanne karamellisieren. Die vorbereiteten Apfelhälften auf ein Blech setzen und in dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 10 bis 15 Minuten braten.
- Sahne steif schlagen. Vanille-Eis mit gemahlenem Zimt cremig rühren. Bratäpfel aus dem Backofen nehmen. In die Vertiefung Zimteis portionieren und heiße Nüsse darüber streuen.
- Mit geschlagener Sahne dekorieren.
- Den angerichteten Dessertteller mit etwas Staubzucker bestreuen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Staubzucker = Puderzucker
Weitere Varianten: Gefüllte Bratäpfel
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